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ほうじ茶カヌレセット
¥2,400
当店1番人気のほうじ茶カヌレの6個セットです。 強く香るほうじ茶の味わいと、ほんのりとアクセントになるラム酒の香りとのバランスをお楽しみ下さい。 ホワイトチョコレートを合わせて焼いているため、内側の食感も特徴的です。 特定原材料等:小麦、卵、乳 *こちらの商品はクール便にてお送りいたします。
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焼き菓子詰め合わせ
¥1,800
ほうじ茶パウンドケーキ、プレーンパウンドケーキ、ほうじ茶フィナンシェ、プレーンフィナンシェの焼き菓子4種類の詰め合わせです。 専用のBOXにて送らせていただきます。 特定原材料等:小麦、卵、乳、アーモンド *こちらの商品はクール便にてお送りいたします。
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Colombia Don Nelson Chiroso Anaerobic Washed
¥1,200
SOLD OUT
ColombiaのAntioquia県のUrraoで採れたGranito de oro農園のお豆です。 エチオピア原生種系の品種である「チロソ」という品種のお豆で、このお豆に対し、嫌気性発酵(Anaerobic)をし、その後コーヒーチェリーと生豆に付いているミューシレージを取り除いて乾燥させた水洗式(Washed)というプロセスとなります。 飲み始めの温度帯ではマンダリンオレンジやフローラルな印象があって、温度が下がってくるにつれて赤ぶどうのようなフルーティさやシロップっぽい質感、ロングに続く甘さが感じられます。 *直射日光や高温多湿を避け保存下さい。
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Nicaragua El Arenal Matagalpa Catuai Washed
¥1,200
SOLD OUT
NicaraguaのMatagalpaという都市のEl Arenalというエリアのお豆です。 「カトゥアイ」という品種で少しスクリーンサイズが小さいお豆に対し、水洗式(Washed)というプロセスで仕上げたものになります。 春ごろにGuatemalaのWashedのお豆を3種類焙煎したのですが、Guatemalaに似たものも感じました。 シトラスを思わせるような優しい酸味と甘味の調和が心地良く、毎日飲みたくなるような味わいのコーヒーです。 いつもより高温で淹れてみるのもおすすめです。 *直射日光や高温多湿を避け保存下さい。